“Pizzaioli nel mondo”: l’I.S.I.S. “L. de’ Medici” e l’antica Pizzeria Da Michele formano i pizzaioli del futuro
Presentato il secondo corso professionale dedicato all’arte della pizza, tra tradizione napoletana e opportunità internazionali.
OTTAVIANO (NA) – Mercoledì 5 novembre 2025 è stato ufficialmente presentato il secondo ciclo del progetto “Pizzaioli nel mondo – dalla tradizione alla creatività”, promosso dall’I.S.I.S. “L. de’ Medici” in collaborazione con l’Antica Pizzeria Da Michele, storica eccellenza napoletana con oltre 80 sedi nel mondo.
Il corso, rivolto agli studenti dell’istituto, mira a formare professionisti dell’arte bianca, capaci di coniugare tecnica, passione e creatività, con concrete possibilità di inserimento lavorativo in Italia e all’estero.
Formazione e lavoro: un ponte tra scuola e impresa
«La nostra missione è formare giovani competenti e appassionati – ha dichiarato Vincenzo Falco, dirigente dell’I.S.I.S. “L. de’ Medici” – e siamo orgogliosi che un nostro ex studente sia già stato assunto da Da Michele, dimostrando talento e professionalità tali da superare la fase di formazione».
A confermare il successo del progetto, le parole di Sergio Condurro, amministratore dell’Antica Pizzeria Da Michele: «La nostra azienda ha una naturale vocazione alla formazione. Vedere un giovane del primo corso già al lavoro con noi è la realizzazione del nostro obiettivo più alto».
Da Napoli al mondo: una rete di opportunità
«Inauguriamo il secondo anno con la speranza che altri studenti possano entrare nel nostro staff – ha aggiunto Alessandro Condurro, amministratore di Da Michele in the world – magari con esperienze nelle nostre sedi internazionali, oggi presenti in circa 80 città».
Alla presentazione hanno partecipato:
- Giulia Corrado, referente Progetto ADC – AIC Campania
- Dario Condurro, responsabile del corso per Da Michele
- Domenico Liccardi, ex studente dell’I.S.I.S. “L. de’ Medici”, che ha raccontato la sua esperienza diretta
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