Brucchiéra: è il termine napoletano che indica la forchetta d’uso quotidiano, ideata nel 1700 da Gennaro Spadaccini, ciambellano alla corte di Ferdinando II di Borbone. Si tramanda che sua maestà, gran consumatore di maccheroni, non potesse cibarsene durante i banchetti ufficiali perché sprovvisto di una posata adatta: l’utilizzo delle mani e le forchette a tridente dai lunghi rebbi erano infatti inutilizzabili. Spadaccini inventò così una forchetta più corta, la curvo’ e con quattro rebbi corti, che permise al Re di assecondare le proprie inclinazioni gastronomiche.
Direttrice Responsabile de Il Confronto. Giornalista professionista con oltre oltre quindici anni di esperienza tra informazione, cultura ed eventi. Direttrice responsabile de Il Confronto dal 2018, ha lavorato in redazioni televisive e testate nazionali, firmando servizi, conduzioni e progetti editoriali. Ha coordinato importanti manifestazioni culturali, tra cui il Premio Elsa Morante, e curato uffici stampa per festival, produzioni audiovisive e realtà artistiche in Italia e all’estero. Laureata in Lingue e Culture Europee, con esperienze internazionali in Spagna dove ha conseguito un Master in in “Gestión de la Información en las Organizaciones”, unisce competenze giornalistiche, comunicazione strategica e una profonda attenzione ai temi culturali e sociali.
